老頭碎碎唸
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目前分類:芭奈的店 (1)
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Nov
25
Wed
2015
19:48
阿美族婦人芭奈研製特色泡菜,兒子黃昱騰炸的脆皮臭豆腐
阿美族婦人芭奈研製特色泡菜,兒子黃昱騰炸的脆皮臭豆腐,酥脆好吃,母子倆在東里村街上開店,附近經常可聞到撲鼻的香味,吸引鐵馬族紛紛駐足,東里鐵馬驛站大力推介芭奈的店。
芭奈的店有純手工製作的黃金泡菜、台式及韓式泡菜,以及名為「很辣的醬」的原住民辣椒醬,搭配香噴噴、酥脆的臭豆腐,很對味。
芭奈指出,很少人能將阿美族與泡菜連結在一起,但她的泡菜以新鮮食材入菜,加蘋果,清香中有「原民風味」,為了迎合年輕人口味,還有韓式風味,有「多點辣」的選擇。
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