老頭碎碎唸

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酒吧代表高消費與拒絕人的感覺，帶有一定的原因才會有勇氣推開酒吧的門，酒吧的門總是厚重的，要有一定的勇氣才推的開門，也有人說厚重的原因是為了不讓喝醉的人推開門，因為喝醉的人除了沒有力氣之外，他們沒有一定的「酒吧格調」進入這間酒吧，他們甚至不知道自己想不想喝這杯酒，也是酒吧的門為什麼如此厚重的原因。      

王牌酒保 Glass2 酒吧之門(Reviver Cocktail)

因為酒吧是（Hide Out），也就是盜賊的藏身之處，正因為是藏身之處，所以酒吧的門都很沉重。
店名既小又不醒目，就好像拒絕路過的人進來一樣。
但是，一旦客人推門進來　就會受到門的保護忘記外面的世界。

一個努力在日本職場中力爭上游，上班努力工作，下班後陪上司應酬，再回家利用加班，疲憊不堪的年輕女性（來島美和），在酒吧遇上一個懷有夢想來東京發展不甚順利，認為自己只能在鄉下小公司渡過一生，不停抱怨的年輕人（飯鳩修平）。

來島美和，一句「每個人都是背負著難以啟齒的不幸，努力的活下去」，讓兩個不同層面與生活觀的人在酒吧起了衝突，佐佐倉溜透過一杯簡單的調酒，之中深厚的涵義，讓人冷靜下來也化解了糾紛。

簡單一杯酒的故事，也讓一個不成熟的男孩成熟為一個真正的男孩，當男孩再回來時酒吧時，把一頭不羈長髮剪掉並換上西裝，願意從舞台基層再出發，給自己一個再次挑戰東京的勇氣。

日本酒吧也代表著日本文化，來酒吧消費代表自己成為一個真正的成熟大人，「所以酒吧不是小鬼該進去的地方，但是沒有人一開始就是成熟的大人，大家都是藉由推開那扇門一步一步地成長。」

不過.....酒吧裡所有的酒...對推門進來的客人而言都是"Reviver Cocktail"，當你迷惘、不知所措的時候...工作疲憊的時候...。

只要推開那扇門，就能夠振作精神，酒吧或許就是為了替人打氣而存在的吧，歡迎光臨!!!。

Reviver cocktail(是由Red Eye改變的)  

材料：冰鎮黑啤酒，新鮮蕃茄汁

作法：（直接注入法）/將蕃茄汁注入杯中，再倒入啤酒，兩者比例約為1：1

黑啤酒(選用比較多調酒師用的品牌)
 
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番茄汁(用之後有提到的番茄汁)

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Red Eye成品

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國外Red Eye現場調酒教學