大安路信維市場的老鄒刀切麵 @ 老頭碎碎唸

假日下午經過信義路就想來吃刀切麵，本來吃王家刀切麵發現沒開門，發現老趙門口滿滿的排隊應該要一段時間才能吃到，老鄒這邊沒有太多人，為了節省時間就只有吃老鄒刀切麵，才發現老鄒刀切麵的價格又漲價了，難怪兩邊排隊人潮有差別。

新接手的第二代老闆，老老板在後面切麵

去年來吃有漲價後就很少吃老鄒刀切麵，反正就很久沒吃就來吃吃吧，發現他們的醬料有改變，炸醬肉絲麵口味比以前清淡許多，實際吃起來的感覺也有點差別了，只能說還是懷念過去的老鄒刀切麵的味道，下次可能還是會選擇吃王家刀切麵，不論是口感跟價格都還比較能接受的。

新款的炸醬肉絲麵口感比較清淡，沒有過去的鹹味有點不習慣