老頭碎碎唸

晚上跟同事臨時起意要吃火鍋聚餐聊天，就找中山區公司附近的火鍋店發現一家在龍江路上面有沒吃過的「有田屋日式涮涮鍋專門店」，雖然價位有點小高290元起跳，雖然比周邊涮涮鍋的小貴一些，但是感覺很乾淨就跟同事決定吃這家了。

 
福勝亭TONKATSU的日式豬排專賣店，因為離公司很近加上價格很平民所以常常來吃，加上日本同事跟我說希望求好運時就吃炸豬排。因為豬排『豚(TonKaTsu)』的後面兩個音與勝利『勝(KaTsu)』發音相同，因此日本人常常會吃豬排來討個吉利，所以常常提案前都會吃豬排飯。
 

     
今天來國父紀念館附近找朋友吃飯，他說要帶我出去吃火鍋是附近小有名氣的『匡吉涮燒鍋』，結果到了現場發現只有一家賣蓋飯的『匡吉蓋飯烏龍麵』，最後決定還是吃這家的蓋飯料理。

在現場問老闆本來不是火鍋店嗎??是頂讓別人的店面還是其他因素轉型，才知道因為營業現場電力不足，空調無法改善的狀況下，決定轉型為蓋飯專賣店，那原本的『匡吉涮燒鍋』會改到其他地方經營。

  
今天朋友說在永康街有一家很棒的日是綠茶甜點餐廳『和茗甘味處』，說一定要去吃吃看，個人是沒有太多興趣，既然朋友有約想吃吃看，那就去看看的原則，結果到現場才知道填單預約排隊後要等一個半小時才能吃的到，差點放棄吃了。
 

 
跟朋友聚餐來探索內湖新開幕的平價牛排「瘋牛排洋食」，在門口可以看見許多活動的DM，感覺這家店每個月都有許多活動舉辦，可以感覺老闆經營上面的用心。
 

這次買【Pepper Lunch胡椒廚房】的團購券，來吃吃看日式的牛排鐵板餐快餐跟台灣的差別在那邊，那有先做過功課，原來是強調「您就是主廚」(Sizzle it your way)！藉由不同的拌炒，運用胡椒廚房精緻調理的醬料，創造屬於自己的美味。來自日本專利鑄鐵製造的鐵板，是成就胡椒廚房美味的關鍵，在70秒內能急速加熱到260度，20分鐘後仍保有80度高溫，不僅能瞬間確保肉質鮮美多汁，同時可以享用熱食的快感。

 
這次與同學討論會議約在國父紀念館旁邊的「布朗尼咖啡」，因為覺得現場環境夠大也有提供免費WIFI就決定在這邊開會，到現場後覺得環境很安靜與很舒服的感覺。
       

 
因為離職後與以前的同事聚餐，第二次來吃「家一鍋鍋物串燒小酌店」，因為晚上人比較少就坐樓上的位子，那可以發現樓上與地下室的設計風格也差異很大，因為晚上有賣烤物與酒類，中午去吃覺得樓上很有夜店感覺，實際晚上去吃真的很夜店設計風格。

這次跟朋友聚餐約在金山南路的銀翼餐廳，聽說過去的他們是負責接待空軍將校軍官與製作總統及高級將領的特殊節慶美饌。改制為民營後，為不忘空軍根源，乃以銀翼為名。

銀翼餐廳故事—精緻刀法重現川揚菜原汁原味

高記成立於民國38年,原創人高四妹先生在上海拜師學藝,傳承了道地的上海口感與紮實的手藝，是永康街上出現的第一家上海點心店，以紮實手藝打響聲譽，時常有官員以高記點心招待外國貴賓，原創人曾被邀請至總統府現場製作，招待官員與外賓，高記帶動了台北市的上海點心風潮，由路邊攤販發展至店面經營

湛盧咖啡介紹
公元前五世紀，越國名匠歐冶子，在炙熱艱辛的環境下，鑄造湛盧寶劍。

   
高中同學聚餐就有人建議可以約在內湖的The Chips美式餐廳，一開始我以為是Chili's美式休閒餐廳，還想說內湖區什麼時候也開一家Chili's美式休閒餐廳，結果到The Chips美式餐廳門口，我還以為我走錯地址，跟朋友確認後是我搞錯店名。

在現場上網看一下，才發現這家是很有名氣的一間美式餐廳，是我自己孤陋寡聞沒有注意到這一家美式餐廳，平常比較喜歡吃樂子、N.Y.BAGELS CAFÉ或Fridays，進去店內發現The Chips是屬於美式運動料理餐廳，現場也很多家庭聚餐的客群。

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今年最後一個年前聚餐就是在除夕夜的中午，那跟同學就約在大直美麗華的新韓館，那之前我們兩個也沒來吃過，也想吃不一樣的韓式料理就選在這邊辦今年的春節前的聚餐。
         

過去都是想到美式餐廳不外乎，T.G.I. Fridays、Chill"s或Gordon Biersch等美式餐廳，這次與朋友約信義區聚餐，發現新光三越A9百貨有一家Dan Ryan's Chicago Grill芝加哥餐廳，就特別選定這家來聚餐。

也去用餐之前，也稍微研究一下相關歷史資料，才知道台灣分店很久以前就在敦化北路1991年開幕了，後來搬遷到信義區的A9裡面，Dan Ryan's餐廳主題是以1930年代芝加哥人，事，物為背景，餐廳氣氛充滿美式復古風情和獨特品味。

本次參加雄獅欣講堂舉辦的「美感心之旅．美食新體驗活動」，學到的料理「香料奶茶Masala Chai (Indian Masala Tea) 」，跟大家分享此食譜。

香料奶茶Masala Chai現場看廚師烹飪就是單純用茶、薑與牛奶煮出來的飲料，喝起來味道，也許少了糖與奶精的調味，比一般喝奶茶多了一股薑味與澀味
因為有加上生薑片下去煮加上沒有糖，喝完以後，身體有一股熱氣上升，再冬天很建議可以煮的一種亞洲飲料。

本次參加雄獅欣講堂舉辦的「美感心之旅．美食新體驗活動」，學到的料理「喀拉拉邦的「椰風鮭魚咖哩」(Fish Curry)」，跟大家分享此食譜。

這道料理跟大家一般常吃的咖哩料理完全不同，吃起來的味道比較像口感比較硬的炸魚塊，搭配印度口味很重的香料，沒有過去的習慣咖哩的香味與辣味，有點像印度版的紅燒魚的感覺，只是用印度香料湯來煮，蠻新奇的口味可以來嚐試看看。 

本次參加雄獅欣講堂舉辦的「美感心之旅．美食新體驗活動」，學到的料理「卡那塔卡邦的清爽「優格飯」(Yogurt Rice)」，跟大家分享此食譜。

 「優格飯」是使用濃原味優格來料理，現場品嚐起來整體口感偏酸，搭配脆脆的堅果與印度香料。製作簡單很適合在台灣炎炎夏日，是很開胃的一道料理也是點心，很適合做給家中小朋友來吃，用純優格對於小朋友的腸胃也很好也不會過多熱量。

個人平常很少到明星開的店來吃飯，一直覺得到這些店吃飯都是吃氣氛，這次活動關係才有機會來，DéjàVu音樂魔幻餐廳，是由藝人周杰倫、劉畊宏以及魔術師劉謙合開的主題餐廳。              

店名由來：Deja Vu 源自於法文“似曾相識”一意，其內部裝潢走向為歐式古堡風格，與其外牆反差性頗大，也營造一種有如走進時光隧道般的感覺，其內的許多收藏品甚至桌椅的使用都有典故的，周杰倫收藏的蝙蝠車、超過百年歷史的古董桌椅、拍戲用的熊貓人座車、充滿巴洛克風格的古董鋼琴、劉謙個人收藏的魔術海報、道具等都令人彷彿置身電影場景一般，因而命名為"Deja Vu"。