老頭碎碎唸

這一家是過去已經來吃過清燉牛肉麵了，請見此篇大安區「彬彬精緻麵食館」-不錯的日式湯頭牛肉麵

上次來吃清燉牛肉麵覺得湯頭偏鹹，有點像日式的牛肉麵，這是來挑戰吃另外一道料理「雞腿翅麵線」，那小菜是吃另外一道滷菜(上次是吃泡菜)，做一個嘗試不同的口味的搭配

先吃滷菜部分，雖然小菜的份量真的很夠，但是只能說我還是懷念泡菜，因為整個豆乾沒有滷進任何味道，那海帶就是爛爛的感覺，辣椒應該是擺好看的。

 
回歸本次用餐的重點「雞腿翅麵線」，湯頭跟老鴨湯一樣都是用雞骨頭熬成的白色湯底，第一口就可以品嘗到濃濃的雞湯味道，應該是花很長時間熬出來的湯頭，很吸引人真的加分很多。
    

那雞腿也是燉煮很久，吃起來很軟爛也不會柴，但是就是已經沒有雞肉的味道了，就是軟爛而已，沒有特別感覺。
 

最後是麵線，那麵線也沒有太多嚼勁或味道，覺得吃起來沒有太多感覺與雞湯沒有入味，感覺就是很普普。
 

「雞腿翅麵線」，沒有像介紹那麼吸引人，個人還是比較喜歡牛肉麵還比較好吃ㄧ些也比較有特色一些，「雞腿翅麵線」的湯頭比麵線還吸引我。

彬彬精緻麵食館
地址：台北市大安區四維路48號1樓
電話：(02)2706-0270
營業時間：週一至週六 11:00~20:00 每週日公休