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全國第一位原住民中校女軍官吳雪月，卸下槍桿換鍋鏟，悠遊阿美族野菜天地，發揚原住民飲食文化，今年10將代表台灣前往法國巴黎參加2015國際飲食學術研討會，讓原住民美食躍上國際舞台。
60歲吳雪月從小喜歡研究植物，常到戶外採集野生植物，10餘年前開始撰寫阿美族飲食文化，88年出版「阿美族的野菜世界」一書，將原住民風味的飲食文化介紹給社會大眾，帶動了新的野菜飲食觀念，因為長期研究原住民野菜，打出知名度，這次受邀前往法國交流。
被美譽為「野菜達人」的吳雪月知道法國人喜歡吃蝸牛料理，最常見的烹飪法就是以大蒜和黃油烹煮，再把煮好的蝸牛肉和汁液放進殼裡，然後放入六孔圓形的鐵盤烘烤。
「非法國人會吃蝸牛，台灣原住民更視為佳餚。」吳雪月說，簡單的做法是，水煮後用牙籤取出蝸牛肉、沾一點蒜頭醬油，就是一道蛋白質豐富的野味，她更研發出蒸、煮湯、炒、炸、烤各式料理。
她計畫帶去「蝸牛食法」，要震撼法國餐飲界，同時將展示原住民的「石頭火鍋」，利用檳榔葉鞘當盤子，放進燒燙的石頭後，煮熟野菜、魚蝦食物的方法。
「要了解原住民的文化，從最簡單的舌頭開始。」漢化頗深的吳雪月從不曾忘記肩負原住民文化傳承的工作，偶然機遇裡，她發現原來飲食是進入自己母體文化的一種方式，從而浸淫在原民作物天地裡。
吳雪月25歲時考取教育部軍訓處第六期軍訓教官班，回到故鄉花蓮女中擔任軍訓教官，後來又拿到國立台灣師範大學三民主義研究所、慈濟大學人類學研究所碩士學位。
她不忘父親訓勉，「以自己有限的能力回饋族人」，民國79年開始，在山地社會服務團、原住民教育中心等社團，擔任母語教師，推廣原住民文化教育，民國86年更榮陞成為全國第一位原住民籍中校女軍官，全村殺豬舉辦慶典分享榮耀，轟動一時；94年卸下教官服，為宣揚祖先的飲食智慧，開始走入野菜世界，從此無法自拔，「不悔地堅持，我做到了！」
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