close
今天是端午節，「南部粽、北部粽」大戰再度開打，家有兩位可愛原住民小孫女的前民進黨主席蘇貞昌表示，今年他不參戰，而是要介紹原住民朋友的「吉拿富」、「阿拜」、「阿里鳳鳳」，提供大家第三種選擇。
「原住民阿公」蘇貞昌今天在臉書表示，每年端午節，網路都會掀起北部粽和南部粽大戰，非常熱鬧，今年他要介紹原住民朋友的粽葉料理；「吉拿富」、「阿拜」是排灣族和魯凱族在祭典宴客時會做的料理，內餡常是豬肉、魚肉，也有用南瓜、花生粉做成甜的口味，外頭用芋頭粉、小米或小米粉、糯米或糯米粉裹內餡，再用假酸漿葉包，最外面再用整個月桃葉包起來，一般做成長條狀或扁狀，經水煮30分鐘後吃。
阿美族的「阿里鳳鳳」，則是用林投葉編織成小容器，裡頭包糯米、魚肉、豬肉等內餡，再放進蒸籠蒸煮，是以前阿美族人一大早外出打獵時帶的「便當」，因為常是妻子做給外出打獵的丈夫，所以被叫「情人粽」。
蘇貞昌說，今年的端午節，如果大家想試試南北粽之外的口味，歡迎來品嘗看看。蘇貞昌一貼文，立刻有原民朋友留言大讚蘇貞昌「內行」，直說吉拿富完全打敗傳統粽，看來南北粽大戰，又多了原住民選手。
全站熱搜
留言列表