南印度，當地因為天候及鄰海環境，可謂美食天堂，常見盛產的海鮮、稻米、香料入菜，很久以前，這兒就是西方人循海上絲路，尋找香料的目的地，將小荳蔻、肉桂、茴香、薑黃等以不同比例，變幻出香氣誘人的菜色。
雄獅欣講堂舉辦的「美感心之旅．美食新體驗」的講座，特別透過美食來介紹南印度三個邦，品嚐當地代表菜色：塔米那都邦的經典下午茶「香料捲餅」、喀拉拉邦的「椰風鮭魚咖哩」、及卡那塔卡邦的清爽「優格飯」，最後再來杯印度人的最愛的濃濃「香料奶茶」。
本次講師-塔帕主廚（Gangaram Thapa）
出身南印度這個美食天堂的塔帕主廚（Thapa），曾任職於南印大城清奈MGM主題公園餐廳主廚、以及位於維沙哈帕南(Vishakhapatnam)的奢華泰姬集團GATEWAY系列飯店餐廳主廚，目前是【印度宮殿餐廳】主廚
講座中主廚以輕鬆的角度來示範四種不同的印度料理，讓與會者除了可以了解南印度料理的料理過程，也可以再台灣品嘗純正道地的南印度料理，讓大家了解印度除了咖哩以外還有其他種不同料理，現場主持人還透過簡單的有獎問答，讓大家有的吃還有的拿，度過愉悅的一個假日午後。
▲參加禮物-印度文化的環保袋 超好用 超值
▲塔帕主廚（Gangaram Thapa）很熱情的在示範與大家分享作法
▲印度香料捲餅剛做好真的很香
▲扎實的印度奶茶 過濾下來是濃濃的茶渣跟薑片
▲南印度的第一餐 口感偏酸與香料味過重 有點不適應
左上是印度香料捲餅 左下是椰風鮭魚咖哩 右邊是優格飯
▲印度宮殿餐廳兩位老闆 左手印度版年輕呂良偉 右手邊是印度旅台藝術家
▲印度版年輕呂良偉的老闆 他會說中文
▲超棒的有獎問答禮物 印度中藥的 洗面乳 乳液 護唇膏
▲南印度的風土人情與歷史介紹
印度宮殿 SREE INDIA PALACE
電話: (02)23432513
地址:台北市中正區信義路二段195號2樓
營業時間：週一 17:30~21:00，週二~週日11:30~14:00、17:30~21:00
交通資訊
MRT：東門站7號出口
公車：可搭乘公車0東、3、20、22、22區、38、204、1503、信義幹線、信義幹線副、信義新幹線至信義永康街口站下車，步行約1分鐘即可抵達
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