老頭碎碎唸

上次來宏記刀削麵是吃牛肉湯麵+番茄湯，覺得蕃茄湯味道還不錯，尤其是涼拌小黃瓜讓我驚艷到，這次又來挑戰不同口味的麵與湯，那可以選麵類：牛肉湯麵/牛肉湯肉絲麵/酸辣麵/榨菜肉絲麵/榨醬麵(5選1)，湯類就可以選擇下面的湯類：番茄湯/酸辣湯/榨菜肉絲湯(3選1)，而這次是選擇榨菜肉絲麵+酸辣湯，那小菜就是選擇豆皮。
 

榨菜肉絲麵，整體來說就是普普，榨菜與湯頭沒有太多特色，反而會覺得湯頭有點過油的感覺，應該不會來吃第二次。

酸辣湯真的就是真材實料，酸辣湯該有的配料黑木耳、紅蘿蔔、筍絲、板豆腐、蛋、豬血就像是不用錢的一樣給，尤其味道酸與微辣調配剛好，應該是老闆的招牌料理之一。
 

小菜豆皮就沒有上次的涼拌小黃瓜有讓我驚艷的感覺，整體來說味道就是普普，過熱水燙好以後就放在那邊了，還是懷念涼拌小黃瓜可惜今天沒有看到，否則還是大推涼拌小黃瓜

個人推薦料理-蕃茄湯.酸辣麵.涼拌小黃瓜，那榨菜肉絲麵與牛肉湯麵就覺得還好了

宏記刀削麵
電話: (02)25987897
地址:台北市大同區昌吉街104號1樓
營業時間：週一~週六 11:00~14:00 ; 17:00~20:30
公休日：每週日